Arriva l'uvaLa cantina,
in tasca.
Uve, vasche, travasi, trattamenti e bottiglie: si registra dal telefono, anche in vigna. Ogni bottiglia sa da che parcella viene.
Due vasche stanno fermentando: misura zuccheri e temperatura.
Lo schermo dell'app, con dati di esempio. Tocca il cerchio.
Tutta la cantina,
un tocco alla volta.
Si sceglie a tessere, non si scrive. Quello che fai in vigna o in cantina è già registrato.
Arriva l'uva
Travaso
Legni
Trattamento
ImbottigliaCome la tieni oggi,
come la tieni domani.
- 01La vendemmiaPesi scritti sul foglio, ricopiati la sera.Peso e parcella dal telefono, sul rimorchio.
- 02Le vascheUna lavagna in cantina, aggiornata a memoria.Ogni vasca col suo vino, i litri e la foto.
- 03I trattamentiIl quaderno in ufficio, compilato dopo.Registrati in vigna, con data e responsabile.
- 04Una bottiglia contestataMezza giornata a ricostruire da dove viene.Dal lotto alla parcella in un tocco.
Dalla bottiglia
alla parcella.
Ogni passaggio resta registrato, in fila. Si legge al contrario, partendo dal lotto.
1ParcellaVitigno, impianto, trattamenti.
2VendemmiaQuintali e data del carico.
3VascaFermentazione e analisi.
4TravasiOgni passaggio, con i litri.
5LottoBottiglie, cartoni, uscite.
Esempio di lotto: 26-MER-01 · parcella, vendemmia, vasche e travasi in una schermata.
Prima di cominciare.

Il quaderno di campagna è pronto per i controlli?+
Sì: parcelle, trattamenti e prodotti usati restano registrati con data e responsabile.
Posso etichettare vasche e cartoni con un QR?+
Sì: si stampa l'etichetta, si inquadra col telefono e si registra il movimento.
Se sbaglio una registrazione?+
Non si cancella niente: si aggiunge una correzione, e la storia resta leggibile.
E se ho anche un agriturismo?+
Si accende hoperix Hotel sulla stessa base: le bottiglie servite a tavola scalano dal magazzino della cantina.
