Dal tavolo alla cucina.
Il gestionale del ristorante: il cliente ordina dal tablet, la comanda arriva in cucina, l'incasso della serata è già fatto. Anche per l'all you can eat.
La sala e la cucina, insieme.
Prenotazioni, ordini, fornitori e merce nello stesso posto.
Ordini dal tavolo
Il cliente sceglie sul tablet, giro dopo giro.
Comande in cucina
Arrivano in ordine, con il numero del tavolo.
Prenotazioni
Tavoli e coperti della serata, in una pagina.
Clienti
Chi torna, cosa ha preso, quando.
Fornitori e merce
Ordini ai fornitori e cosa resta in dispensa.
Incasso della serata
Il totale si scrive da solo, tavolo per tavolo.
Tocca un piatto, lo vede la cucina.
Esempio con piatti e prezzi inventati. Niente viene inviato.
Nessuna comanda. Tocca un piatto a sinistra.
Prima di cominciare.
Le prenotazioni al telefono le prende qualcuno?
Sì: l'assistente vocale risponde, prende il tavolo e lo scrive in agenda.
Funziona con l'all you can eat?
Sì: giri, limiti per persona e tempi tra un giro e l'altro sono già previsti.
Tiene le temperature e il registro HACCP?
Sì: letture dei frigoriferi e controlli restano registrati con data e firma.
Lavori anche in un altro settore?
Accendi un'altra versione sulla stessa base: i dati sono già lì.
Raccontaci la tua azienda.
Lasci il tuo numero: ti richiamiamo noi e ti mostriamo hoperix sul tuo lavoro, con i tuoi reparti. Nessun impegno.